דניאל כהן הינו המנהל המוסיקלי של התזמורת הסימפונית 'עדן' בלונדון, עמה הופיע בבכורתו בקויין אליזאבת' הול. בשנת 2008 מונה דניאל למנצחה הראשי של התזמורת הקאמרית של ג'רזי, שם הופיע לצד סולנים ידועי שם כניקולה בנדטי, מיכאל קולינס ואליסון בלזם. בישראל דניאל הינו המנהל האומנותי של אנסמבל גרופיוס, המתמחה בסינתזה בין תיאטרון ומוסיקה בשיתוף פעולה עם השחקן איתי טיראן. באפריל 2010 מונה דניאל למנצח הבית של התזמורת הקאמרית הישראלית. את לימודי התואר השני בניצוח השלים דניאל באקדמיה המלכותית בלונדון. דניאל זכה בפרסים ראשונים בתחרות הניצוח הבין לאומית באדמונט אוסטריה, ובתחרויות האביב בניצוח, הפרס ע"ש יורי אהרונוביץ'. דניאל שיתף פעולה עם דניאל ברנבוים בהכנת הווריאציות הסימפוניות של שנברג עם תזמורת הדיוואן מזרח-מערב. והוזמן ע"י פסטיבל לוצרן להשתתף בכיתות האמן של פייר בולז בפסטיבל לוצרן. דניאל ניצח על סינדרלה מאת רוסיני עם האופרה סטודיו של האופרה הישראלית, היה אסיסטנט בפאוסט מאת גונו וביוני הקרוב ינצח על פיק דאם באופרה הישראלית. כמנצח אורח הופיע דניאל עם תזמורות כגון הקאמר-פילהרמונית של גרץ, הפילהרמונית הישראלית, הקאמרית הישראלית, הסימפונית ירושלים רשות-השידור, התזמורת והמקהלה הסימפונית של קייב, תזמורת פסטיבל אשובר, ותזמורת הקינג'ס קולג' לונדון. באפריל האחרון ניצח דניאל על התזמורת הסימפונית של לוצרן בבכורתו האולם הטון-האלה בציריך. דניאל נתמך ע"י קרן התרבות אמריקה-ישראל משנת 1995 ועוד סיום לימודיו.